ヤーコンは煮物を試してみるべし！！
キクイモに引き続き、ヤーコンもイメージ改善したいお野菜の１つ。 お客様から、 「ヤーコン抜いてください」 「ヤーコン苦手です」 という声が多いのです。。。 好き嫌いがはっきり分かれるようで、生や炒めて食べた時のシャキシャ […]
★あけましておめでとうございます★
みなさま、あけましておめでとうございます(*^▽^*) 2021年11月の開所時には数名だった利用者さんも今では在宅の方々を含めて20名以上となり、畑や田んぼなどの外の仕事も増え、お野菜・フルーツの発送件数も非常に多くな […]
すっかりクリスマスムードです☆
2022年もそろそろ終わりを迎えつつありますね。 12月といえばクリスマス。 ふくろうの家も、クリスマス色に溢れています☆☆☆ 11月の終わりには、窓辺にツリーを飾りました(^▽^) 「クリスマスツリーの飾りつけ、やりた […]
ニッキの葉っぱに囲まれる日々…
現在、ふくろうの家はニッキの葉っぱで溢れかえっています（笑） 外仕事担当の利用者さんたちの手によって大きなニッキ（鹿児島から山梨へ持ってきて植えられたのだそうです）の木の枝の剪定が日々行われ、大きな枝が軽トラックいっぱい […]
世にも希少な国産ニッキ（肉桂）茶できました！
超・希少な国産ニッキ（肉桂）の葉っぱお茶ができました(*^^*) 熱湯を注ぎ、少し待つと薄い黄色～茶色のきれいなお茶になります。 ふんわりとニッキ特有の香りが広がり、ほのかに清涼感と甘みを感じるとっても美味しいお茶です。 […]
キクイモのイメージ改善計画☆
キクイモのイメージ改善計画スタート！ 今年も菊芋がたくさん収穫される季節になりました(^^) キクイモチップス、きんぴら、みそ漬けなど、とっても美味しく食べられるお野菜です。 ・・・ところが、去年もお野菜セットのお客様よ […]
利用者さんの持つ力や個性を生かしたお仕事
ふくろうの家が大切にしていること、それは、 『一人一人の思いを大切に、個性を引き出す』 ということです。 利用者さんご本人のやりたいことや思いを大切にし、その方の持つ力や個性を引き出すことができるよう心掛けています。 畑 […]
驚きの甘さ！甲州百目柿をドライフルーツに
干し柿で使われる「甲州百目柿」もドライフルーツにしています☆ 「干し柿とどう違うの？」と思われるかもしれませんが、干し柿の味とはまた一味違う、洗練された甘みがあります(^▽^) 食べた人はみんな、 「おいしい！干し柿とは […]
シャインマスカットをドライフルーツに♪
シャインマスカットをドライフルーツにしました！超・希少品です(><) 房から粒が落ちてしまったものとか、見た目の悪いものとか、フードロス対策もあって、利用者さんが手切りして作ってくれました。 ラベルは在宅ワー […]
ふくろうの家1周年記念☆バーベキューパーティー
11月1回目の土曜開所日は、ふくろうの家・開所1周年を記念してのバーベキューパーティーでした(#^^#) （場所は事業所の外） 牛・豚・鶏とお肉は盛りだくさん、お野菜はもちろんふくろうファームで穫れたもの。 火起こしから […]